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Sábado, 24 Junio, 2017
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Gastronomía

Lasaña sin bechamel

Lasaña de carne y queso (sin bechamel)

Hay gente que estigmatiza un plato de pasta tan delicioso como es la lasaña simplemente porque no les gusta la bechamel. Es absurdo, todo...

Gachas dulces para el día de Todos los Santos y un poco de memoria...

“El que come gachas en los santos, está guapo para todo el año”. Hace días, cuando preparaba esta receta, leí ese dicho que jamás...

La bocapizza de mi infancia tamaño XXL y recuerdos de los 90

Allá por los 90 yo era una niña y mis noches de otoño —especialmente las de los domingos— tenían sabor a castañas asadas y...

Apple crumble o dulce de manzana la mar de crujiente

Siempre que se acerca el ocaso del verano en mi casa tenemos un problemón: una superproducción de manzanas. Para no desaprovecharlas, hacemos con ellas...

Paté de atún y surimi en un minuto

Hace calor. Hace calor lo cante o no la voz rockera con acento argentino de Andrés Calamaro. Pese a que estamos en septiembre y...

Sangría, una bebida peninsular

En la década de los 90, cuando yo era una yogurina, en las celebraciones familiares no solía faltar una jarra de sangría. Lo sé...

Cómo preñar una tortilla

El acompañamiento puede ensalzar a la categoría de manjar de dioses una comida y viceversa. Un buen acompañamiento te deja mejor sabor de boca...

Propuesta para cumpleaños 2: la tarta de queso más fácil del mundo

El título de esta receta no es nada pretencioso. Te lo aseguro. Hoy te voy a enseñar a hacer la tarta de queso más...

Propuesta para cumpleaños 1: bombones de kikos y jamón

Como cada año por estas fechas, es junio. Lo sé, acabo de hacerte un descubrimiento pasmoso. Hace veintisiete años, la tarde lluviosa de un lunes...

Tarta de galletas con chocolate blanco y una conjunción astrológica desfavorable

Tengo una hermana pequeña, o lo que es lo mismo, tengo un agujero en mi armario por el cual se escapan mis mejores modelitos...

Nota

La voz de hoy no se responsabiliza de las opiniones vertidas en esta sección.

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